近日，德国总理朔尔茨在上海继续访华行程，其中在与同济大学的交流会上，最热烈的问题并不是政治关系与经贸合作，而是美食的话题。朔尔茨表达了自己对于中国美食的喜爱，同时在全球化的背景下，他也对进入德国的中餐厅表示了赞扬与欢迎。

2023年5月，三顾冒菜德国科隆首店开业人气爆棚，好评如潮。三顾冒菜凭借其地道的川味、丰富的菜品选择和贴心的服务，迅速在当地引发美食热潮，获得热烈反响。这不仅印证了中华美食跨越国界的强大吸引力，更是对三顾冒菜品牌实力与产品品质的高度认可。

首战告捷，无疑为三顾冒菜在德国市场的深度拓展注入了一针强心剂。

目前在欧洲市场，三顾冒菜已经开设了近十家门店，未来两年，计划在欧洲市场深耕布局50家门店，并将品牌势能延伸到欧洲各个地区。然而三顾冒菜的欧洲战略并不仅限于门店扩张。我们深谙，要实现品牌的长远发展与服务品质的稳定提升，构建完善的供应链体系至关重要。

因此，我们计划在当地投资建设供应链基地，旨在确保食材的新鲜度与品质，缩短配送时间，提升运营效率，为每一位欧洲食客带来最原汁原味的四川冒菜体验。这一举措，不仅将有力支撑我们在德国市场的稳健发展，更有望触达整个欧洲，让更多的美食爱好者得以领略三顾冒菜的独特魅力。

据有关机构预测，2026 年，海外中式餐饮市场规模有望达 4098 亿美元，21-26ECAGR（年复合增长率）达 9.4%。无疑，中餐出海未来充满了无限的想象力和可挖掘的空间。

三顾冒菜，过去是拼出来的，未来也一定是拼出来的，但更是进化出来的、创新出来的。

周期在调整，环境在变化，秩序在重建，整个餐饮业都在进化，无论如何，持续进化，是我们的唯一选择。

商业并无终局，市场总有波浪。风浪越大，鱼越贵！